Samsun’un Havza ilçesinde Aysel ve Lütfi Kalpak çifti 15 yıldır kendilerinin yetiştirdiği Şeker Pancarını kendi imkânlarıyla kurdukları pekmez hanede krom tavalarda odun ateşinde pişirerek geleneksel Şeker Pancarı Pekmezi olarak ürettikleri pekmezleri Türkiye’nin birçok il ve ilçelerin yanısıra başta Almanya, Fransa ve Hollanda da yaşayan gurbetçilerin sofrasında yer alıyor.